Top articles
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navets confits au vinaigre et à la betterave de mon papa
une douceur que mon papa réalise à merveille...ça pique mais on adore ça , à picorer pour l'apéro.... NAVETS AU VINAIGRE Préparation 20mn - bocal d'un litre et demi - 1 kg de navets nouveaux - 1 betterave - trois gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de...
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crème de chou fleur à la fourme d'ambert au thermomix ( ou pas )
une recette pour réchauffer les soirées pluvieuses d'en ce moment.... les moussons gersoises continuent... c'est tout doux , ça sent bien le chou fleur et la fourme, c'est super bon... crème de chou fleur à la fourme d'ambert au thermomix ( ou pas ) -...
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l'assassin au chocolat au thermomix (ou pas )
une recette tirée du site de "la cuisine de bernard" , très bon blog culinaire .... je l'ai réalisée pour l'anniversaire de ma nièce , qui a eu 1 an le mois dernier... et il est très bon, rien à redire ! bernard préconisait de le cuire dans un cercle...
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soupe d'orties du jardin
ben oui, on en a plein le jardin et c'est en cette saison que les feuilles sont les plus tendres... une recette originale, goûteuse et économique, on en redemande! soupe d'orties du jardin 2 litres d'eau 500 g de feuilles d'orties ne mettez pas les tiges...
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carbonade flamande
ouhlala, ce que je kiffe les viandes en sauce ! après la blanquette de veau tomatée (rougette ) , la blanquette de veau classique mais parfaite et le boeuf bourguignon fantastique de B.Loiseau , voici la carbonade flamande ! une sauce onctueuse, très...
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verrine mousse mascarpone et fraises au thermomix (ou pas)
une recette qui va si bien aux fraises ... verrine mousse mascarpone et fraises au thermomix (ou pas) ( pour 4 ) - 250 g de fraises bien goûteuses lavées et coupées en petits morceaux. - 250 g de mascarpone - 2 oeufs + 1 jaune - 80 g de sucre glace et...
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les lasagnes de légumes de chat
une délicieuse recette que chat me fait régulièrement et que j'adore... les lasagnes de légumes de chat ( pour 4 personnes ) -3 carottes -1 oignon -3 blancs de poireaux -150gr de champignons -6 feuilles de lasagne -crème liquide - gruyère râpé -3càs d'huile...
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petite crème au biscuit au thermomix
crèmes biscuitées au thermomix ( pour 6 petits pots ) - 70 g de biscuits secs ( petit beurre , spéculoos, bn ) - 40 g de sucre en poudre - 10 g de Maïzena - 500 ml de lait Mettre les biscuits dans le bol du TM et mixer 10 sec / Vit 9 pour obtenir de la...
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gelée de groseilles au thermomix
une douceur acide juste comme il faut testée grâce aux voisins qui nous ont offert des groseilles de leur jardin.... gelée de groseilles au thermomix 700g de groseilles - 300g de sucre cristallisé (variable selon la quantité de jus obtenu) - 1 citron....
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vin de noix du jardin
une recette qui donne envie de se saoûler sans retenue.... dégusté chez gaëlle et laurent, il me tarde d'en faire cet été avec mes propre noix... Vin de Noix 15 noix vertes (cueillies fin juin) 1 orange non traitée 3,5 litres de vin rouge à 13 degrés...
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gâteau à pâte levée aux abricots au thermomix
j'avais des abricots et envie de faire une dessert qui change un peu des gâteaux ou tartes classiques... j'ai surfé sur le net et j'ai fini par trouver une recette de gâteau autrichien dont le principe consiste en une pâte levée recouverte d'abricots...
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courgettes farcies au saumon et petits légumes
ça y est , on a cueilli ce matin nos premières courgettes du jardin. elles ont poussé en douce, on avait pas remarqué ce qui fait qu'elles sont énormes! quel plaisir de faire pousser ses légumes! je crois que le potager pour nous maintenant ,ce sera une...
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bricks aux légumes et lait de coco
. Encore une recette avec mon petit mélange de légumes au lait de coco... que vous pouvez retrouver ici : curry de légumes express au lait de coco je prépare mon petit mélange puis je le décline sur différents supports : tarte, crêpe, brick , selon l'inspiration......
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la terrine de mathilde ( oranges en gelée , crème noisette , biscuits tendres)
une invention totale mais très réussie. je pense à mes futures recettes pendant le trajet en voiture entre le boulot et la maison et j'essaie de mettre en pratique après! ma nièce mathilde et moi nous y sommes mis avec application et on est très contentes...
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cheesecake aux petit suisse au thermomix
une autre recette de cheesecake , cuite cette fois... c'était bien bon ma fois et simple comme tout. à servir avec un coulis de ce que vous voulez.... je vous renvoie pour comparer à mon autre recette de cheesecake : cheesecake parfait au thermomix ou...
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crumble de courgettes au thermomix (ou pas )
une recette que je fais souvent, à décliner avec d'autres légumes ou avec mon curry de légumes express au lait de coco mais toujours revenus avant, c'est bien meilleur au goût... crumble de courgettes - 100 g farine - 100 g parmesan - 100 g noisettes...
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tarte sablée aux framboises au thermomix
une recette très simple puisque c'est le thermomix qui fait tout.... on prépare d'abord la pâte sablée : pâte sablée thermomix - 250 g de farine - 125 g de beurre mou en morceaux - 50 g de sucre - 75 g de lait - 2 jaunes d'oeufs - 1 peu de sucre vanillé...
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risotto à la roquette au thermomix
encore une merveille de risotto trouvée sur le blog de chichichoc qui contient plein de trésors... le mélange de la roquette et de l'ail est parfait, à refaire très vite. risotto à la roquette au thermomix -80 g de roquette -1 petite gousse d'ail -3 cs...
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glace à la vanille au thermomix
j'hésitais à faire de la glace sans sorbetière, par peur des paillettes... j'avais bien tort. il suffit , après l'avoir laissée 24h au congélateur , de la sortir et la couper en morceaux . La mettre dans le thermomix 1mn à vit 6 en vous aidant de la cuillère...
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profiteroles au thermomix
Ah les profiteroles, c'est toujours un succès! oui mais cette fois ci, ma glace vanille avait à moitié dégelé et était donc un peu trop coulante...qu'importe, le goût était là...miam! et puis comme j'étais très pressée, j'avais zappé la poche à douille...
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velouté froid courgettes kiri menthe au thermomix
une recette très légère goûtée chez une gersoise et originale du fait de la menthe qui change tout et du fait qu'elle se déguste bien froide. encore meilleure le lendemain! velouté froid courgettes kiri menthe au thermomix - 2 courgettes - 4 kiri - 10...
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crumble aux fruits beurre demi sel et amandes concassées
un classique que je n'avais même pas encore rédigé tellement ça me paraissait évident... cette version est à tomber, le beurre salé et les amandes font toute la différence! crumble aux fruits beurre demi sel et amandes concassées ( pour 6 ) - 125 g sucre...
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mes conserves de pêches au sirop
mes premières conserves ! sur les traces de ma belle mère, j'essaie d'avancer dignement! alors pour commencer , les pêches... mes conserves de pêches au sirop - pêches - 200 g de sucre - eau ébouillanter les pêches 2 minutes puis les refroidir sous l'eau...
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pêches rôties au beurre demi sel et menthe
une bonne recette si vos pêches ne sont pas assez goûteuses d'elle même.. pêches rôties au beurre demi sel et menthe - 4 belles pêches mûres sans excès - 1 citron - 1 gousse de vanille - des feuilles de menthe fraîches - 50 g de beurre demi-sel - 50 g...
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confiture de pêche sans thermomix
je l'ai faite à l'ancienne , c'est à dire sans mon thermomix et du coup j'ai cramé le fond de mon autocuiseur.... mais ça n'a en rien altéré le goût de ma confiture qui est vraiment délicieuse. n'empêche la prochaine fois, et parceque je suis une vraie...