vin de noix du jardin

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

PICT1233--Copier-.JPGune recette qui donne envie de se saoûler sans retenue....

dégusté chez gaëlle et laurent, il me tarde d'en faire cet été avec mes propre noix...

 

Vin de Noix


15 noix vertes (cueillies fin juin)
1 orange non traitée
3,5 litres de vin rouge à 13 degrés
1/2  litre de rhum
500 g de sucre de canne non raffiné


Préparation

Couper les noix vertes (attention à la coloration des mains...)
Couper l'orange lavée  en quartier.
mélanger le tout dans une grande bonbonne
Laissez macérer au minimum 40 jours (secouer régulièrement la bonbonne)


filtrer  et déguster

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