Top articles

  • Pain perdu au lait végétal

    21 décembre 2013

    A la question que vous vous posez tous... ;-)) Peut on remplacer le lait de vache par du lait végétal dans la recette du pain perdu (ici)? Je réponds OUI, c'est tout aussi bon et bien meilleur pour la santé! Et par dessus , mettez donc une tartinade chocolat...

  • Petits flans végétaux agar noisette

    29 décembre 2013

    Une recette impeccable de pascale Weeks... Zéro culpabilité, 100% plaisir! Petits flans végétaux agar noisette (pour 6 ) 50 cl de lait 75 g de purée de noisettes 60 g de miel 1 petit sachet d’agar agar (2 g) Dans un petit bol, mélangez la purée de noisettes...

  • Lentilles vertes cuisinées

    06 décembre 2013

    Lentilles vertes cuisinées Pour 6 personnes - 200 g de lentilles - 3 gousses d’ail - 1 oignon - 1 ou 2 feuilles de laurier (ou bois d’inde) - 4 tomates - 1 cuillère à soupe de jus de citron - sel, poivre, curcuma - huile d’olive 1- Trier et rincer rapidement...

  • Nougat glacé super huuuummmm....

    26 décembre 2013

    Un délice! NOUGAT GLACE Ingrédients pour 6 personnes : - 75 ml d’amandes concassées - 20 ml de sucre en poudre - 25 ml de miel liquide - 2 blancs d’oeufs - 200 ml de crème liquide bien froide - 50 ml de sucre glace - 6 abricots secs gonflés 2h dans 25...

  • Galettes de risotto

    27 novembre 2013

    Parceque quand on se retrouve avec des restes de risotto, on ne peut pas juste le réchauffer , ce serait une insulte au principe même du risotto qui veut qu'il soit crémeux... Alors j'ai essayé cette recette et on s'est vraiment régalés.... Galettes de...

  • Mousse au dulce de leche truffée de chocolat au lait

    20 novembre 2013

    Un délice coupable (car hyper gras et sucré ) goûté chez ma maman... Mousse au dulce de leche truffée de chocolat au lait Pour 6 personnes : 250 g de mascarpone 3 oeufs 100 g de dulce de leche (confiture de lait) 5o g de chocolat au lait 1Séparez les...

  • Palets aux fruits fondants végétaliens et sans gluten

    09 avril 2014

    Mon premier essai pour remplacer les oeufs par un gel de graines de chia et d'eau. ça donne une texture de gâteau pas tout à fait cuit qui se laisse manger et se conserve quelques jours. A faire en portions individuelles à mon avis pour être sûr d'avoir...

  • Sauce crudités toute crue

    29 mars 2014

    Une petite sauce toute simple crue, mais pas complètement alimentation vivante car pour les puristes, moutarde, levure maltée et purée d'amandes sont des produits un peu transformés. Je vous la livre quand même car elle est tout simplement délicieuse...

  • Fondant chocolat châtaigne végétalien

    29 mars 2014

    Largement inspiré d'une recette de Valérie Cupillard , ce fondant est un délice .... Et il est excellent pour la santé puisque sans lait , sans oeufs et sans gluten. Mon fils l'adore, je crois que ça va devenir un de mes desserts fétiches! Fondant chocolat...

  • Salade mâche pomme avocat

    17 octobre 2013

    Une salade que j'apprécie particulièrement... Je vous donne les ingrédients en vrac et y'a plus qu'à mélanger! Pour la version veggie, enlevez le magret fumé , ça va très bien sans aussi... Alors, nous mettrons dans cette salade: - de la mâche - des pommes...

  • Rouleaux de printemps

    24 juin 2013

    Ca fait longtemps que je voulais m'y remettre et c'est fait, je suis ravie, j'adore! Rouleaux de printemps 20 galettes de de riz de 16 cm de diamètre (feuilles de riz ou rice paper) 50 g de vermicelles de riz 1 carotte 20 crevettes décortiquée ou et poulet...

  • Crêpes végétaliennes et sans gluten moëlleuses

    09 avril 2014

    Après être passée aux crêpes sans gluten et sans lait animal ( mini crêpes au lait de coco ici), j'étais assez fière de moi car elles sont délicieuses! Mais je voulais éliminer les oeufs car je n'en mange plus. Après moultes recherches , je me suis aperçue...

  • Sauce aux champignons de Paris végétalienne

    22 mai 2014

    Encore une recette à végétaliser....L'original est là.Bon, je donne l'impression de râler peut être mais j'adore ça, trafiquer mes anciennes recettes pour les rendre meilleures pour la santé! Bon, là, il faut enlever le beurre, la crème , les oeufs, et...

  • Boulettes de viande sans viande végétaliennes et excellentes!

    06 mai 2014

    Excellente recette végétalienne dénichée chez Pigut ! Au passage, je ne peux que vous recommander son excellent blog qui regorge de bonnes idées, toutes plus saines et délicieuses les unes que les autres. Merci à elle! Ces boulettes ressemblent à des...

  • Salade brocolis avocat sésame au thermomix

    08 juin 2013

    Une recette de cléa qui a retenu toute mon attention car on adore le brocolis et l'avocat! C'est un régal... N'ayant utilisé qu'une tête de brocolis , j'ai gardé le supplément de sauce pour nous faire des tartines....avec un petit bout de magret fumé...

  • Mini crêpes au lait de coco sans gluten et sans lait

    02 avril 2014

    Très bonnes chaudes sortant de la poële, une alternative pas encore vegan puisqu'avec oeufs mais je travaille sur une aternative que je vous livrerai bientôt.... En attendant , avec de bons oeufs bio, elles satisferont la foule en délire! ^^ ( adaptatation...

  • Pesto d'orties végétalien

    22 mai 2014

    Top quand on rentre de we au printemps et qu'on a pas de vert dans son frigo.... On met les gants mapa, et hop un petit tour au jardin pour cueillir quelques feuilles d'orties bien tendres. Ensuite, on les blanchit dans l'eau bouillante 5 minutes top...

  • Poëlée de fèves

    22 mai 2014

    Les fèves ,moi j'adore, c'est un peu long à préparer mais qu'est ce que c'est bon! Ca fond littéralement sous la langue ou c'est moi? Alors, je vais juste vous dire comment les préparer de façon simple et délicieuse.... Ecossez les puis passez les 5 minutes...

  • Purée patate douce chou-fleur coco au thermomix

    06 mars 2014

    Une improvisation absolument géniale ( non non je ne me lance jamais de fleurs....) que j'ai fait et refait depuis avec la même gourmandise.... Au cas où ça aurait échappé à certain(e)s, je suis devenue végétalienne au quotidien. Et je m'en porte vraiment...

  • La quiche végétalienne d'antigone

    20 février 2014

    Une recette super bonne même si c'était pas gagné d'avance parceque si on vous dit quiche et juste après sans oeufs, sans lardons , sans pâte feuilletée, sans lait , sans crème et sans farine de blé, vous êtes en droit de douter du goût et de l'intérêt...

  • Salade de pois chiche à l'orientale

    18 juillet 2013

    Une salade qui change un peu et j'adore son côté sucré salé... Salade de pois chiche à l'orientale ( Pour 4) - 400 g de pois chiche - 120 g de raisins secs - 1 oignon - 2 cas miel - 2 cas vinaigre - 4 cas huile d'olive - 1 cac 4 épices - 15 cl bouillon...

  • Variantes de rouleaux de printemps à l'avocat

    21 juillet 2013

    J'avais très envie de rouleaux de printemps encore et de l'avocat ..... Pendant ma sieste, des idées ont germé.... J'ai commencé par couper l'avocat en lamelles j'ai mélangé avec un trait d"huile d'olive, un de citron, une pincée de sel et une de poivre.......

  • Vends pots plastique PET 100ml

    14 juillet 2013

    Bonjour tout le monde! Je vide mes placards et du coups je revends plein de trucs notamment des pots en plastique PET contenance 100 ml car je n'ai pas le temps de faire de cosmétique en ce moment, trop de boulot. Aroma-zone les vends 1.1 euros l'unité...

  • Velouté courgettes bleu

    22 septembre 2013

    Parfaite pour les soirs de flemme.... Le matin,Je sors du congel un pot de sauce au bleu que j'ai préparée il y a un moment... http://keziahsamuse.over-blog.com/article-sauce-fourme-d-ambert-pour-pates-crepes-viandes-111259081.html (Toujours en faire...

  • Cocktail fruits menthe perrier au thermomix

    07 août 2013

    Tellement rafraîchissant ! Cocktail fruits menthe perrier au thermomix - fruits (5 pêches) ou 250g de fraises par exemple - 2 cac de sucre vanillé - 20 belles feuilles de menthe - 1L de perrier Mixer tout sauf perrier 20 secondes vitesse 10. Verser dans...

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