glace à la vanille au thermomix

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

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j'hésitais à faire de la glace sans sorbetière, par peur des paillettes...

j'avais bien tort.

il suffit , après l'avoir laissée 24h au congélateur , de la sortir et la couper en morceaux . La mettre dans le thermomix 1mn à vit 6 en vous aidant de la cuillère exprès.
Si vous l 'aimez plus onctueuse,insérer le fouet et mixer à nouveau 20sec vit 4.

quand on sait ça, on peut faire toutes les glaces qu'on veut !

 

cette glace est excellente, je m'en sers  pour fourrer mes profiteroles.( recette à suivre)

 

glace vanille

 

(pour 1 L )

 

6 jaunes d'oeufs
100 grs de sucre semoule
1 c à soupe de sucre vanillé
500 grs de lait demi-écrémé
250 grs de crème fraîche liquide

 

Mettre les jaunes d'oeufs,le sucre,le sucre vanillé et le lait dans le thermomix et mixer 6mn à 80° vitesse 3.
A l'arrêt de la minuterie , ajouter la crème fraîche et mixer 7 sec vit 5.
Retirer le bol du socle et laisser refroidir.
Quand la crème est froide , verser dans un bac ou un moule sur une fine épaisseur puis la mettre au congélateur.

Publié dans desserts

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E
à quand une recette au soja!! :)
Répondre
K
<br /> <br /> bientôt, je t'en prépare une!<br /> <br /> <br /> <br />