Top articles
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rillettes de légumes au thermomix
Une recette dégustée chez mes parent ( ma mère a aussi un thermomix!!!) et trouvée très fraîche.... Ne pas hésiter à bien relever, c'est meilleur! Rillettes de légumes Pour 6 à 8 personnes - 2 beaux poivrons - 400g de courgettes - 200g de carottes - 1...
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potage chinois maïs crabe lait de coco
une soupe que je faisais régulièrement étant étudiante et qui fait toujours son petit effet... elle est relevée comme il faut, toutes les saveurs se mélangent, l'acidité du citron vert, le salé du nuoc mam, la douceur du crabe et du maïs et le goût inimitable...
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notre péché mignon : la bruschetta à l'avocat pour plateaux ciné
quand on habitait à paris, un des trucs super ,c'était bien le marché en bas de chez nous, rue de la glacière... on y achetait tous nos fruits et légumes , le vendeur adorable nous rajoutait plein de trucs dans le panier et tout était très très bon......
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fenouils braisés à la cocotte, un délice!
chat déteste le fenouil mais là il se trouve qu'il y en avait dans notre panier de légumes fraîchement cueilli du maraîcher ... moi j'étais plutôt contente parceque j'ai cette super recette pour le cuisiner... vous allez adorer... le fenouil est fondant...
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la béchamel thermomix
vite faîte puisque c'est le thermomix qui fait tout... elle me sert pour napper des légumes ou pour mes lasagnes... elle est parfumée à souhait. et comme je suis incorrigible, je mets souvent de l'huile essentielle de muscade et de poivre noir au lieu...
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risotto parfait aux courgettes au thermomix
j'ai enfin trouvé ma recette parfaite de risotto au thermomix... à décliner avec plusieurs légumes selon l'inspiration et le contenu du frigo. vous pouvez y aller les yeux fermés, la texture est idéale, le riz fondant juste comme il faut ! risotto parfait...
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meringues faciles et inratables au thermomix
ah les meringues, toute une affaire.... facile à faire mais à cuire, c'est autre chose. après plusieurs essais ratés, je vous donne enfin la bonne cuisson... d'abord, pas plus de 90°c sinon vos meringues se craqueleront, s'affaisseront à l'intérieur et...
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petits pains au lait au thermomix
Délicieux, à refaire ! petits pains au lait au thermomix 300 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 130 g de lait 20 g de sucre 75 g de beurre ramolli 50 g de crème 1 c à café de sel 1 jaune d'oeuf Mettez dans le bol du TM31, la levure et le lait...
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presque baume après rasage
hello! alors voilà le défi du jour... hier , mon collègue m'a demandé un après rasage... tout allait bien jusque là, je me voyais déjà partir dans des formules de gel hyper pènétrant et très frais laissant la peau hydratée et toute douce.... et là, il...
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tutoriel crème dessert agar agar ...
.je me disais que je ne vous ai pas encore parlé de mon ami l'agar agar.... c'est une algue rouge japonaise en poudre qui chauffée dans un liquide , se gélifie et peut remplacer avantageusement dans certains plats ou desserts la gélatine, cet immonde...
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ratafia d'abricot ou de poire à la vanille (vin cuit apéritif maison )
envie d'un petit apéro maison pour l'été... depuis ma grossesse, je ne bois plus d'alcool fort, moi qui étais une grande fan de vodka... maintenant, il n'y a plus grand chose qui passe, à part le vin et les alcools de fille genre ratafia, flocs, muscats...
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tartinade thon et tomates séchées au thermomix
Une impro très réussie ! (Et qui va très bien avec les gressins d'il y a quelques jours!) tartinade thon et tomates séchées au thermomix 150g de tomates séchées égouttées 300g de fromage frais fouetté nature au sel 1 gousse d’ail dégermée 140 g de thon...
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le début d'une belle histoire?
alors voilà, en fin de compte, je m'y mets.... je me présente donc, je suis une jeune maman d'un petit garçon de presque 3 mois maintenant, je suis kiné, amoureuse épanouie et en plus de tout ça , je passe pas mal de temps à confectionner mes cosmétiques...
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faire son tofu soyeux ou ferme soi même
dans la lignée soja, après les yaourts au lait de soja (à la yaourtière ou au four) et faire son lait de soja soi même au thermomix je vous propose de continuer avec le tofu... si j'avais su que c'était si simple, je l'aurais fait bien avant je dois dire.......
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cookies thermomix
bon il fallait bien que je vous donne cette simplissime recette que chat m demande à tout bout de champ! cookies thermomix 1 oeuf 100 grs de sucre roux 60 grs de beurre mou 180 grs de farine 100 grs de pépites de chocolat 1 sachet de sucre vanillé 1/2...
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mon granola maison
coucou tout l monde! et d'abord tous mes voeux à tous, que cette année qui débute soit sereine et épanouissante et qu'elle nous apporte joie , calme et volupté ... comme la précédente quoi! maintenant bien installée dans ma campagne gersoise , je vais...
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faire son lait de soja soi même au thermomix
incroyable non? j'ai découvert ça sur le blog de valmiet je dois dire que ça m'a tout de suite donné envie... d'une part parceque je suis toujours contente de savoir faire un nouveau truc moi même, d'autre part parcequ'à la longue c'est pas donné et pour...
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ma moutarde faite maison
quand je suis tombée sur le blog de garance qui expliquait comment faire de la moutarde soi même , j'ai halluciné... c'est vrai, c'est dingue de faire sa moutarde soi même non ? je n'y aurais même jamais pensé toute seule.... la recette est toute simple...
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masque apaisant hydratant purifiant antioxydant au cacao
pour compléter la série chaud cacao , voilà le masque! j'ai lu qu'on pouvait aussi faire fondre du chocolat à 80 % et se le mettre sur la peau mais bonjour la difficulté pour se rincer! et puis quand même, avec tout ce que j'ai dans mes placards, y'avait...
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sauce fourme d'ambert pour pâtes, crêpes, viandes...
Je n'ai pas vraiment de recette pour cette sauce... En fait , il suffit de mettre dans une petite casserole de la crème fraîche liquide ( si vous voulez quelque chose de moins gras, coupez avec du lait ou optez pour de la crème végétale type soja ou avoine)...
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comment réaliser une bonne marinade exotique pour viande rouge ou blanche
alors je résume, vous avez de la viande dans le frigo ou au congel et vous ne savez pas trop quoi faire avec.... vous trouvez bien quelques recettes apétissantes sur le net mais il vous manque toujours un ingrédient crucial.... ne paniquez plus! normalement,...
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crème dessert express agar chocolat orange
encore un petit dessert fait en deux secondes grâce à l'agar. je suis très contente de la texture qui est parfois difficile à maîtriser avec cette poudre magique ! crème dessert express agar chocolat orange - 1/2 L lait végétal - 1/2 tablette choc noir...
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flan au citron comme jamie oliver mais au thermomix
J'avais des citrons , des oeufs alors j'ai cherché une petite recette. celle ci est une adaptation au thermomix de la recette de jamie oliver, j'y ai mis de l'huile essentielle au lieu du zeste , c'est beaucoup plus parfumé comme ça! la texture est très...
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avocats gratinés au parmesan au thermomix (ou pas )
Oui, on adoooore l'avocat... Et cuit, c'est super bon mais le secret c'est de ne pas le cuire plus de 4 minutes, au delà , il devient amer .... avocats gratinés au parmesan au thermomix (ou pas ) ( pour 2 ) - 1 avocat - 1 oignon émincé - 1 cuillère à...
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guacamole au thermomix (ou pas )
Un classique même si je préfère ma mixture perso (avocat, huile d'olive, jus de citron frais, fleur de sel, poivre du moulin ) ou celle plus originale et fantastique aussi que je vous présenterai bientôt à base de lait de coco et de fromage de chèvre...