Top articles
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sabayon sur lit de fruits frais ( glacé ou non) au thermomix
une recette ultra simple et c'est vrai bien bonne mais c'est quand même très gras et très sucré, difficile de faire autrement avec les ingrédients vous allez me dire! A déconseiller à celles qui veulent garder leur ligne! sabayon sur lit de fruits frais...
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fougasse à ce que vous voulez au thermomix
une recette super simple et déclinable à l'infini. j'ai fait une version avec un mélange thon en boîte et sauce tomate maison et une autre avec un mix sardines et segments de chair de citron. les deux étaient bons... fougasse à ce que vous voulez ( pour...
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petites crèmes divines au citron au thermomix
une douceur divine mais coupable, bonjour les calories! personnellement , ça me freine un peu mais si ce n'est pas votre cas alors foncez, vous ne le regretterez pas! petites crèmes divines au citron au thermomix - 150ml de jus de citron jaune (ça fait...
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faux taboulé en semoule de chou fleur au thermomix
une recette étonnante, d'une fraîcheur incomparable, mon homme me l'a déjà réclamée depuis, pour moi vraiment meilleur qu'un taboulé tradi! faux taboulé en semoule de chou fleur (pour 6 ou 8 personnes) - 1 chou fleur blanc, serré et ferme - 1 bouquet...
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lentilles corail quinoa et tomates au thermomix
une super recette végétarienne, super simple, et vraiment très goûteuse , à faire et à refaire sans hésiter ! lentilles corail quinoa et tomates au thermomix ( pour 4 ) - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 200 g de tomates en dés - 40 g d'huile d'olive - 1...
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crème brûlée au chocolat au thermomix
très très bon... temps de cuisson à adapter selon votre four. crème brûlée au chocolat ( pour 4 ) - 10cl de crème liquide - 125g de lait - 40g de chocolat noir à 70% - 50g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 1 cuillère à soupe de sucre roux Faites chauffez...
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velouté glacé de concombre et menthe au thermomix
frais et goûteux à la fois, une réussite! velouté glacé de concombre et menthe au thermomix - 3 petits concombres - 1 gousse d'ail - 10 grosses feuilles de menthe - 1 yaourt velouté - sel aux herbes - poivre mixer le concombre , la menthe et l' ail une...
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tomates séchées au four
un goût incomparable avec celles du commerce.... et puis c'est quand même vachement plus économique que de les acheter parceque c'est pas donné cette affaire! tout simple à faire, se conserve ensuite pendant des mois! Tomates séchées au four Pour un bocal...
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beignets de fleurs de courgettes
très léger, sympathique, cette retite recette est bien pour l'apéro. une de mes patientes enferme un bout de fromage type comté et un petit bout d'anchois dans la fleur avant de la passer dans la pâte à beignet, une autre ajoute du fromage directement...
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pêches au thon
une recette surprenante mais très fraîches qu'on aime bien en été... à réserver aux amateurs de sucré salé! pêches au thon ( pour 2 personnes ) - 250 g de thon - 25 g de mayonnaise - 2 pêches mélanger intimement le thon et la mayonnaise. couper les pêches...
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flan de courgettes parmesan basilic au thermomix
Parceque les courgettes chez nous en ce moment c'est à tous les repas... on en sort dix par jour du potager alors il faut être créatif ! ce flan est délicieux et moins calorique qu'un flan classique grâce à la crème de soja... alors on n'hésite plus!...
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gratin de pêches au thermomix
Avec des pêches fraîches , quel délice! mais vous pouvez aussi les remplacer par d'autres fruits comme la mangue, l'abricot, la figue, varions les plaisirs! gratin de pêches au thermomix ( pour 4 ) - 400 g de morceaux de pêches - 4 jaunes d'oeuf - 60...
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makis japonais , la grande aventure réussie (très ) !
j'adore la cuisine japonaise, particulièrement les makis et le sashimi de saumon.... à paris, on en mangeait souvent , à bordeaux un peu moins mais depuis notre arrivée dans le gers, rien.... j'avais essayé il y a un bail de les rouler avec la natte en...
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glaces à la banane au thermomix
une de mes madeleines de proust.... ma grand mère nous en faisait, ma mère plus tard et maintenant c'est mon tour d'en faire à mon fils.... la vie passe... très simple à faire , je verse ma préparation dans des moules tupperware à eskimaus... pour info,...
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risotto de lentilles corail au lait de coco et aux brocolis
en ce moment, on essaie de manger le moins possible de protéines animales... bon, ça fait longtemps qu'on a éliminé le lait de vache pur, qu'on boit des laits végétaux et qu'on ne mange que des yaourts au soja mais là , on essaie vraiment de réserver...
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soupe miso
Je ne sais pas vous mais moi, j'adore ce goût si particulier et les soirs où il fait froid, j'aimais aller commander japonais au pied de mon immeuble quand j'habitais à paris... oui mais voilà, autant en déménageant à mérignac, c'est devenu un peu plus...
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tartare de pêches en gelée épicée et menthe du jardin
une improvisation très réussie pour un petit dessert très frais déclinable très facilement. ça fait quelques temps que je n'avais pas ressorti mon agar agar... souvenez vous j'en avais déjà parlé ici : tutoriel crème dessert agar agar ... confiture thermomix...
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faux risotto tomate basilic au thermomix
un plat très simple pour un soir de semaine. ça fait penser à un risotto mais ce n'est pas exactement ça... c'était bon et ça a l'avantage de plaire autant à chat qu'à bébéchat. faux risotto tomate basilic au thermomix Pour 2 personnes 1 petit oignon...
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rougail de knackis créole
encore une impro tirée de mes souvenirs créoles et de mon séjour à la réunion... carry, rougail, le modus opérandi est toujours le même... du gingembre, des oignons, de l'ail ,de la tomate, du thym et du curcuma et voilà... j'ai un peu changé la donne...
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quenelles nature au thermomix
Nous, on adore les quenelles ! On les achetait fraîches sous vide avant que j'aie l'idée de les faire moi même... Depuis, je les fais toujours, c'est ultra simple, très très bon, pas cher du tout et j'ai toujours de quoi en faire à la maison... Pour les...
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lentilles aux saucisses de montbéliard
miam, un régal ! à faire avec ce qu'on a au frigo comme légumes, normalement c'est carottes mais aujourd'hui c'est poireaux! je ne mets volontairement pas les proportions car je fais au pif et c'est selon le goût... lentilles aux saucisses de montbéliard...
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poulet rôti aux pommes et au citron
c'est mon chat qui nous a concocté cette petite recette avec le poulet de sa môman.... j'avoue avoir eu un peu peur en voyant qu'il avait entouré cette belle volaille de pommes et en fait, je dois dire que c'était excellent ! poulet rôti aux pommes et...
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croquant fondant au citron thermomix
Parcequ'il me restait deux citrons et que j'imaginais quelque chose de moelleux et acidulé à la fois, j'ai tapé "fondant citron " sur google et j'ai trouvé cette recette sur le site de vorwerk... C'est un petit peu plus fastidieux que les recettes thermomix...
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crème anglaise au thermomix
un classique , qui , fait de manière classique , est assez pénible pour les feignasses comme moi ( oui je suis pour l'économie d'énergie surtout la mienne ) ... en effet, pour ne pas que ça accroche , il faut remuer remuer debout près de la casserole...
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fondant aux pommes au thermomix
un fondant incomparable grâce à la crème spéciale rajoutée en milieu de cuisson. les bords sont caramélisés, ça fond dans la bouche, mmmmh, un vrai délice qui a fait l'unanimité! fondant aux pommes au thermomix pour la pâte : - 100 g de farine - 1 sachet...