Après être passée aux crêpes sans gluten et sans lait animal ( mini crêpes au lait de coco ici), j'étais assez fière de moi car elles sont délicieuses! Mais je voulais éliminer les oeufs car je n'en mange plus. Après moultes recherches , je me suis aperçue...

Mon premier essai pour remplacer les oeufs par un gel de graines de chia et d'eau. ça donne une texture de gâteau pas tout à fait cuit qui se laisse manger et se conserve quelques jours. A faire en portions individuelles à mon avis pour être sûr d'avoir...

Très bonnes chaudes sortant de la poële, une alternative pas encore vegan puisqu'avec oeufs mais je travaille sur une aternative que je vous livrerai bientôt.... En attendant , avec de bons oeufs bio, elles satisferont la foule en délire! ^^ ( adaptatation...