flan de courgettes parmesan basilic au thermomix

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

n-1582--Copier-.JPGParceque les courgettes chez nous en ce moment c'est à tous les repas...

on en sort dix par jour du potager alors il faut être créatif !

ce flan est délicieux et moins calorique qu'un flan classique grâce à la crème de soja...

alors on n'hésite plus!

 

flan de courgettes parmesan basilic au thermomix

 

 

3 belles courgettes
2 oignons
1 botte de basilic
2 gousses d'ail
5 oeufs
1càs de farine
3 càs d'huile d'olive
20 cl de crème liquide de soja
Curcuma
100 gr de Parmesan râpé
sel, poivre
1 plat à gratin

 

 

préchauffer le four à 180°.

mixer les courgettes puis les mettre dans une passoire et appuyer pour extraire le jus.

faire blondir les oignons et l'ail avec un demi gobelet d'huile d'olive, à 90 ° ; 4 minutes sens inverse vitesse 1.

ajouter les courgettes et reprogrammer 4 minutes sans le gobelet.

réserver.

 

rincer le thermomix et mettre dedans tout le reste des ingrédiants sauf la moitié du parmesan.

mixer 15 secondes vitesse 7.

mélanger délicatement avec les légumes, verser dans un plat à gratin beurré .

saupoudrer du reste de parmesan.

enfourner 25 minutes.

Publié dans plats

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