Velouté courgettes bleu
Parfaite pour les soirs de flemme....
Le matin,Je sors du congel un pot de sauce au bleu que j'ai préparée il y a un moment...
(Toujours en faire plus et mettre au congel ou stériliser ça sert toujours!)
Puis je mets mes courgettes même pas pelées (du jardin ) au cuit vapeur avec 2 ou 3 pommes de terre en plus.
Quand les légumes sont cuits, je les mets en gros tronçons dans le thermomix, je rajoute le pot de sauce au bleu (quantité à votre convenance) et je mixe une minute à vitesse 8.
Déguster bien chaud tout de suite avec des tranches de pain grillé.....
Un délice!