mon gratin pommes de terre et courgettes du jardin

un super gratin qui a la consistance idéale ...

et quel plaisir de manger les légumes de son potager et les oeufs de la voisine!

mon gratin pommes de terre et courgettes du jardin

- 3 courgettes

- 2 pommes de terre moyennes

- un kub

- poivre

- huile d'olive

- thym, basilic

  - une briquette de 20 cl de crème de soja ou classique

- 2 oeufs

- 100 g parmesan

- du  rapé

- 1 gousse d'ail

émincez en fines rondelles les courgettes et pommes de terre.

avec une gousse d'ail, frottez votre plat.

posez la moitié de vos rondelles de courgettes au fond du plat , puis celles de pomme de terre.

mettez ensuite une couche de râpé puis le reste des courgettes et les herbes.

Mélangez parmesan, crème de soja et oeufs battus et versez sur votre plat . parsemez de gruyère et mettez au four 40 minutes à 180°.