Nougat glacé super huuuummmm....

Un délice!

NOUGAT GLACE
Ingrédients pour 6 personnes :

- 75 ml d’amandes concassées
- 20 ml de sucre en poudre
- 25 ml de miel liquide
- 2 blancs d’oeufs
- 200 ml de crème liquide bien froide
- 50 ml de sucre glace
- 6 abricots secs gonflés 2h dans 25 cl de muscat

- pistaches pour la déco


Faire dorer les amandes dans une poêle anti-adhésive, ajouter le sucre et faire caraméliser.
Battre les blancs en neige ferme, ajouter le miel.
Monter la crème en chantilly, ajouter le sucre glace, puis le mélange blancs + miel.
Incorporer lesabricots égouttés et les amandes.

Verser la préparation dans vos moules (empilodéco tupp pour moi) et hop o congel 6h au moins.