flan tomates et thon
le soir, quand on se retrouve avec des potes qui restent dîner ou même chat qui rentre à l'improviste et qui a faim, j'aime bien faire cette recette car j'ai toujours ce qu'il
faut sous la main et qu'avec une petite salade, c'est bien bon...
en plus, elle s'accomode bien de tous vos fonds de frigo alors profitez en !
flan tomates et thon
( pour 4 gros mangeurs )
- 1 grosse boîte de tomates pelées (ou des fraîches ébouillantées, pelées et découpées si vous avez )
- 1 grosse boîte de thon blanc
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- curry
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 2 oeufs
- sel poivre
- 2 ou 3 gouttes d'huile essentielle de basilic, estragon, coriandre enfin ce que vous voulez , diluées dans une demi cuillère à café d'huile de votre choix
préchauffer le four à 180 °.
faire revenir les oignons en tranches et l'ail.
quand tout est bien doré, ajouter les tomates écrasées et le thon...
assaisonner avec le sel, le poivre, les he ...
mettre tout ça dans un grand saladier et mélanger avec les oeufs battus et la crème...
mettre dans un moule à gratin et enfourner pour une demi heure environ.
servir avec une salade accompagnée de ma vinaigrette argan miel ...