Salade de pois chiche à l'orientale
Une salade qui change un peu et j'adore son côté sucré salé...
Salade de pois chiche à l'orientale
( Pour 4)
- 400 g de pois chiche
- 120 g de raisins secs
- 1 oignon
- 2 cas miel
- 2 cas vinaigre
- 4 cas huile d'olive
- 1 cac 4 épices
- 15 cl bouillon volaille
Pelez et émincez l'oignon.Le faire dorer 5 minutes à feu doux avec la moitié de l'huile d'olive.
Ajoutez les raisins , le miel, le bouillon de volaille, les épices et le vinaigre.
Cuire à feu doux 15 minutes.
Egouttez et rincez les pois chiche et les verser dans la cocotte.
Chauffer 10 minute.
Ajouter le reste d'huile, du persil ciselé,mélangez et réservez au frigo.