Salade de pois chiche à l'orientale

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

Salade de pois chiche à l'orientale

Une salade qui change un peu et j'adore son côté sucré salé...

Salade de pois chiche à l'orientale

( Pour 4)

- 400 g de pois chiche

- 120 g de raisins secs

- 1 oignon

- 2 cas miel

- 2 cas vinaigre

- 4 cas huile d'olive

- 1 cac 4 épices

- 15 cl bouillon volaille

Pelez et émincez l'oignon.Le faire dorer 5 minutes à feu doux avec la moitié de l'huile d'olive.

Ajoutez les raisins , le miel, le bouillon de volaille, les épices et le vinaigre.

Cuire à feu doux 15 minutes.

Egouttez et rincez les pois chiche et les verser dans la cocotte.

Chauffer 10 minute.

Ajouter le reste d'huile, du persil ciselé,mélangez et réservez au frigo.

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