keziah s'amuse!

Un délice! Tagine de courgettes, fèves et amandes Ingrédients pour 3 à 4 personnes 600 g de courgettes 500 g de fèves non écossées 3 gousses d’ail non pelées 1 cuil. à café rase d’un mélange d’épices (j’ai utilisé un mélange qui contient gingembre, cumin,...

Le jardin nous ayant offert ses premières fèves, on les a dégustées tout simplement avec des torti assaisonnées avec un peu de sauce soja et d'huile de sésame.... Pour la préparation des fèves, je les écosse, puis je les passe 10 minutes au cuit vapeur...

Une recette de cléa qui a retenu toute mon attention car on adore le brocolis et l'avocat! C'est un régal... N'ayant utilisé qu'une tête de brocolis , j'ai gardé le supplément de sauce pour nous faire des tartines....avec un petit bout de magret fumé...

Ca me tentait tellement que je n'ai pas pu résister... Et j'ai eu bien raison car c'était à tomber... Vive la cuisine du terroir! Au fait, désolée pour la mise en page mais avec la nouvelle plateforme d'overblog , je n'ai pas encore trouvé comment changer...

Alors voilà.... Mon travail me prenant beaucoup de temps et mon réservoir d'idées culinaires s'épuisant un peu, j'ai décidé de publier moins de recettes.... Une ou deux par semaine, selon l'inspiration.... Je remercie tous ceux et celles qui m'ont suivie,...

Comme toutes les réalisations de laurent , une merveille.... Je vous mets d'ailleurs un lien vers son blog, ça vaut le détour même s'il n'a pas le thermomix....bouhhhh!!! http://lorangoutant.canalblog.com/# Tarte figue-amandes Crème d'amande: 100 g de...

Une recette de pascale weeks.Dieu que c'étai bon ! Escalopes de magret de canard teriyaki Pour 2 1 magret de canard 1 gousse d'ail 1 cuil. à café de sel fin 1 cuil. à soupe rase de gingembre frais pelé et râpé 1 cuil. à café de zeste d'orange 2 cuil....

Avec du chocolat au lait valrhona, à tomber! Crème au chocolat au thermomix 500 ml de lait entier 2 oeufs 80 g de chocolat noir (moi j'ai mis au lait , je préfère) 15 g de cacao amer en poudre 80 g de sucre 20 g de farine Mettre tous les ingrédients dans...

Tajine de veau aux poires caramélisées 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h30 1,5kg de jarret de veau, coupé en morceaux 1,5kg de poires bien fermes 2 oignons 1 petit bouquet de coriandre 1 noisette de gingembre 1 bâtonnet de cannelle 1 pincée...

On a beaucoup aimé mais à faire dans de petits contenants car en trop grosse quantité ce doit être un peu écoeurant... Panna cotta au parmesan - 200g lait demi écrémé - 200 g de crème fraîche liquide entière - 2 g d'agar agar - 70 g de parmesan râpé -...