La tarte figues amandes de Laurent
Comme toutes les réalisations de laurent , une merveille....
Je vous mets d'ailleurs un lien vers son blog, ça vaut le détour même s'il n'a pas le thermomix....bouhhhh!!!
http://lorangoutant.canalblog.com/#
Tarte figue-amandes
Crème d'amande:
100 g de beurre
100 g de sucre
2 œufs
100g de poudre d'amande
20 g de farine
10 cl crème fraiche
pâte brisée:
200 g farine
100 g beurre
1 oeuf
-> mélanger le beurre pommade avec le sucre
-> bien remuer
-> ajouter les oeufs, la poudre d 'amande, la farine et la crème fraiche
-> cuire la pâte a blanc
-> verser la crême , puis disposer les figues coupées en 4
-> enfourner 20 minutes, à 150°
-> enfourner 20 minutes, à 150°