La tarte figues amandes de Laurent

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

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Comme toutes les réalisations de laurent , une merveille....

Je vous mets d'ailleurs un lien vers son blog, ça vaut le détour même s'il n'a pas le thermomix....bouhhhh!!!

http://lorangoutant.canalblog.com/#

 

Tarte figue-amandes

 
Crème  d'amande:

100 g de beurre 
100 g de sucre
2 œufs
100g de poudre d'amande
20 g de farine
10 cl crème fraiche

pâte brisée:
200 g farine
100 g beurre
1 oeuf

 

-> mélanger le beurre pommade avec le sucre
-> bien remuer
-> ajouter les oeufs, la poudre d 'amande, la farine et la crème fraiche

-> cuire la pâte a blanc
-> verser la crême , puis disposer les figues coupées en 4
-> enfourner 20 minutes, à 150°
 
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