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plats

risotto parfait aux courgettes au thermomix

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

risotto parfait aux courgettes au thermomix

j'ai enfin trouvé ma recette parfaite de risotto au thermomix... à décliner avec plusieurs légumes selon l'inspiration et le contenu du frigo. vous pouvez y aller les yeux fermés, la texture est idéale, le riz fondant juste comme il faut ! risotto parfait...

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risotto de lentilles corail au lait de coco et aux brocolis

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

risotto de lentilles corail au lait de coco et aux brocolis

en ce moment, on essaie de manger le moins possible de protéines animales... bon, ça fait longtemps qu'on a éliminé le lait de vache pur, qu'on boit des laits végétaux et qu'on ne mange que des yaourts au soja mais là , on essaie vraiment de réserver...

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rougail de knackis créole

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

rougail de knackis créole

encore une impro tirée de mes souvenirs créoles et de mon séjour à la réunion... carry, rougail, le modus opérandi est toujours le même... du gingembre, des oignons, de l'ail ,de la tomate, du thym et du curcuma et voilà... j'ai un peu changé la donne...

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osso bucco

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

osso bucco

on s'est régalé et c'est peu dire... osso bucco ( pour 4 personnes ) 40 gr de beurre 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 oignon 4 tranches de jarret de veau farine 1 dl de vin blanc sec 1 bouillon de viande 3 carottes 3 gouttes d'huile esentielle d'orange...

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faux risotto tomate basilic au thermomix

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

faux risotto tomate basilic au thermomix

un plat très simple pour un soir de semaine. ça fait penser à un risotto mais ce n'est pas exactement ça... c'était bon et ça a l'avantage de plaire autant à chat qu'à bébéchat. faux risotto tomate basilic au thermomix Pour 2 personnes 1 petit oignon...

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fèves fraîches à la paysanne ( au lard )

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

fèves fraîches à la paysanne ( au lard )

un délice de saison fondant en bouche... fèves fraîches à la paysanne ( au lard ) - 1 kg de fèves fraîches - quelques lardons du boucher - 25 cl de vin blanc - 1 gros oignon -3 gousses d'ail - herbes de provence, poivre. écosser les fèves, les passer...

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carbonade flamande

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

carbonade flamande

ouhlala, ce que je kiffe les viandes en sauce ! après la blanquette de veau tomatée (rougette ) , la blanquette de veau classique mais parfaite et le boeuf bourguignon fantastique de B.Loiseau , voici la carbonade flamande ! une sauce onctueuse, très...

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curry de légumes express au lait de coco

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

curry de légumes express au lait de coco

un plat impro que je fais souvent...j'aime bien la cuisine exotique pour avoir pas mal vécu dans des pays chauds voire très chauds ( gabon , tahiti, nouvelle calédonie , la réunion ...) du coup, je mixe un peu tout ça et voilà un délicieux curry de légumes...

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lentilles aux saucisses de montbéliard

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

lentilles aux saucisses de montbéliard

miam, un régal ! à faire avec ce qu'on a au frigo comme légumes, normalement c'est carottes mais aujourd'hui c'est poireaux! je ne mets volontairement pas les proportions car je fais au pif et c'est selon le goût... lentilles aux saucisses de montbéliard...

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nouilles sautées au porc et aux légumes

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

nouilles sautées au porc et aux légumes

notre amie taïwannaise nous a laissé dans le frigo des nouilles chinoises à faire frire ou sauter.... je n'ai pas vraiment l'habitude d'utiliser cet ingrédient mais je me suis dit que ce serait l'occasion. j'ai mélangé plusieurs recettes pour aboutir...

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