velouté pois chiche et tomates au thermomix
un velouté trouvé sur papilles on off et un peu modifié qui change un peu....
velouté pois chiche et tomates au thermomix
( pour 4 )
400 g de pois chiche ( en boîte ou secs préparés )
400 g de tomates
500 g d'eau
3 petits oignons
2 gousses d'ail
2 cac cumin, 2 cac raz el hanout (ou curry) , sel , poivre
jus d'un demi citron
1/2 briquette de crème végétale
mettre oignon et ail dans le thermomix et mixer 5 secondes vitesse 5.
ajouter les épices , un filet d'huile et remixer 5 secondes.
ajouter le reste des ingrédients sauf la crème et régler 20 minutes 100° vitesse 1.
ajouter la crème puis mixer une minute vitesse 8.