veau rapide aux carottes thermomix...
hello!
depuis que maël est né, je fais un peu moins la cuisine d'autant plus que quand g un peu de temps, je privilégie souvent les cosmétiques...
heureusement, g un allié de taille qui m'aide tous les jours et dont je ne pourrais plus me passer , mon thermomix!
pour celles qui ne sauraient pas ce que c'est; c un mixeur qui hâche, mixe mais aussi pèse et cuit...
en gros, je vous explique, pour faire une crème dessert genre danette par exemple, vous mettez tous les ingrédients dedans en même temps (je vous mettrai d'ailleurs la recette plus tard, elle est à tomber!), vous lancez le truc 8 minutes à 90 degrés et ça fait tout tout seul..
8 minutes après , vous avez une super crème dessert.
vous imaginez l'économie de temps et de vaisselle!
et pour la cuisine que je ferai à maËl, ce sera comme un babycook en mieux!
bref, hier soir, je voulais du rapide et savoureux quand même...alors g mélangé deux trois recettes et ça donne ça...
veau aux carottes thermomix façon keziah
-45Og de sauté de veau en morceaux
-un gros oignon
-une gousse d'ail
-4 carottes précuites un bon quart d'heure o cuit vapeur et coupées en grosses rondelles
-un gros pot de sauce tomate "parmesan et tomates cerises "de sacla (je me sers hyper souvent de cette sauce que je mets à la place des boîtes de tomates pelées dans les recettes, c bien meilleur et je gagne encore du temps)
-un demi verre de vin blanc
-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
-sel, poivre
_mettre l'oignon coupé en deux et l'ail dans le thermomix (TM) et mixer 5 secondes vitesse 5.
_ajouter l'huile et programmer 4 minutes/ 100° / vitesse 3
_ajouter veau, sauce, vin blanc sel poivre et régler 20 minutes / 100° / Sens Inverse / fonction mijotage.
_ ajouter carottes et règler 15 minutes / 100° / sens inverse / fonction mijotage.
et voilà! servir avec riz, pâtes ou pommes de terre.
chat a adoré...alors convaincue par le thermomix ? ;-)
ps: la boite de sauce tomate est primordiale pour le goût... en ce qui me concerne, je n'achète que cette marque là, c'est vraiment super bon....