tarte brocolis jambon....

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

un article pour ma petite soeur juliette qui voulait ma recette de tarte que je décline à toutes les sauces....

oui, en ce moment, le concept de "recette en kit" me va comme un gant....

 

plus c vite préparé, mieux c'est!

 

alors pour les soirs où chat est là et dans l'hypothèse qu'on a une bonne salade à côté, je prépare une tarte....

je fais toujours la pâte moi même, o thermomix, ça prend 30 secondes et c'est vraiment meilleur....

avec les légumes qu'il y a dans le frigo que je précuis o cuit vapeur pour éviter k'ils rendent de l'eau ( important !! ), ce peut être des brocolis, des courgettes, despoireaux, des épinards, des blettes, du chou, en général, du vert quoi.....

 

tarte salée du jour

 

- 1 pâte brisée  (75 g de beurre, 150 g de farine, 50 g d'eau tiède, 1/2 cuillère à café de sel fin)

- des légumes en morceaux , cuits vite fait o cuit vapeur....

- 3 oeufs

- 1 briquette de crème liquide

- du lait ( je prends du 1/2 écrémé, ou du lait de soja )

- du gruyère rapé

- de la moutarde

- sel, poivre

 

faire la pâte brisée. la mettre en boule o frigo.

préchauffer le four à 180 °.

étaler la pâte. poser dessus les légumes et les bouts de jambon.

mélanger tout le reste. verser sur la pâte.

efourner 20 minutes.

c'est prêt!

 

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Publié dans plats

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S
<br /> Excellent souvenir de cette tarte aux brocolis mais aussi du délicieux foie gras et de toute la soirée en général. merci !<br /> Ta p'tite belle-soeur<br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> merci!<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Merci pour ce clin d'oeil, moi qui aime effectivement les plats simples et rapide, celle au brocolis que tu fais et juste délicieuse, accompagnée d'une petite salade et c'est royal....<br /> Me reste plus qu'à acheter un cuit vapeur pour comme tu dis eviter tout rendu d'eau....<br /> Merci...<br /> Ta petite soeur<br /> <br /> <br />
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