tajine de poulet aux pruneaux au thermomix
J'ai adoré cette recette !
Bon , à la base, il faut dire que j'aime beaucoup les tajines.
Mais je n'aurais jamais pensé en réaliser un au thermomix avant de tomber sur cette recette.
Et franchement , j'ai été bluffée!
La sauce était succulente, la viande fondante, une réussite.
A refaire encore et encore!
tajine de poulet aux pruneaux au thermomix
pour 5
3 oignons ,
2 gousses d'ail ,
8 hauts de cuisse de poulet
2 càs d'huile d'olive,
sel, poivre
coriandre,cumin,
10 à 15 pruneaux + quelques pruneaux pour la présentation (car les autres vont fondre dans la sauce )
miel
400 g de semoule
Coupez les oignons en 2 , les mettre dans le thermomix avec l'ail et l'huileet mixer 2 sec. V10
puis
5 minutes 100° V 1.
Pendant ce temps, salez, poivrez , saupoudrez dee coriandre et de cumin le poulet et nappez le de
miel.
Faites gonfler la semoule dans un saladier avec 400 g d'eau bouillante. ( juste quelques minutes, le temps que
ça absorbe)
Mettre le poulet les pruneaux entiers dans le thermomix.
Ajoutez de l'eau à hauteur,
Mettez la semoule dans le varoma,
programmez 35 minutes Varoma , vitesse mijotage.