tajine de poulet aux pruneaux au thermomix

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

Nov-Dec-2012-037--Copier-.JPGJ'ai adoré cette recette !

Bon , à la base, il faut dire que j'aime beaucoup les tajines.

Mais je n'aurais jamais pensé en réaliser un au thermomix avant de tomber sur cette recette.

Et franchement , j'ai été bluffée!

La sauce était succulente, la viande fondante, une réussite.

A refaire encore et encore!

 

tajine de poulet aux pruneaux au thermomix

 

pour 5

 

3 oignons ,
2 gousses d'ail ,
8 hauts de cuisse de poulet
2 càs d'huile d'olive,
sel, poivre

coriandre,cumin,
10 à 15 pruneaux + quelques pruneaux pour la présentation (car les autres vont fondre dans la sauce )
miel
400 g de semoule

Coupez les oignons en 2 , les mettre dans le thermomix avec l'ail et l'huileet mixer  2 sec. V10 puis
5 minutes 100° V 1.
Pendant ce temps, salez, poivrez , saupoudrez dee coriandre et de cumin le poulet et nappez le de miel.
Faites gonfler la semoule dans un saladier avec 400 g d'eau bouillante. ( juste quelques minutes, le temps que ça absorbe)
Mettre le poulet les pruneaux entiers dans le thermomix.
Ajoutez de l'eau à hauteur,
Mettez la semoule dans le varoma,
programmez 35 minutes Varoma , vitesse mijotage.

Publié dans plats

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A
Cette recette est en cours, mais je souhaite vous dire que si vous mettez les pruneaux entiers ainsi que le poulet, il faut certainement mijoter en sens inverse. Ce n'est pas précisé mais c'est logique, non ????????
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B
Je me disais le même chose... En sens inverse ça me semble logique.