tajine de dinde aux abricots au thermomix (ou pas)

encore une fameuse recette du dimanche soir...

tout a commencé parceque je ne savais pas quoi faire des abricots ayant servi à la préparation de mon ratafia d'abricot ...

je n'allais quand même pas jeter ces délicieux abricots moelleux gorgés d'alcool non mais quand même!

après quelques recherches sur internet pour trouver l'inspiration et une plongée dans mon congel qui m'a permis de découvrir quelques filets de dinde bien appétissants, j'ai opté pour un tajine...

c'est très très simple et ô combien délicieux....

on s'est régalés!

tajine de dinde aux abricots au thermomix

- quelques filets de dinde que vous découperez en gros morceaux

- pour la marinade : sauce soja, jus de citron, sirop d'agave, ail , huile de tournesol et un peu d'eau.(je vous renvoie pour l'explication à ma marinade exotique pour viande rouge ou blanche )

- des abricots moelleux coupés en deux

- deux oignons nouveaux en tranches

j'ai préparé ma marinade avec des proportions au pif à ajuster selon votre goût personnel.

puis j'ai ajouté les abricots et mis le tout avec mes morceaux de dinde dans un moule à cake filmé que j'ai laissé s'imprégner desarômes quelques heures en remuant de temps en temps.

puis j'ai tout mis dans le thermomix en ajoutant les oignons et je l'ai lancé pour 12 minutes à 100° vitesse 1 sens inverse.

et c'est fini!

j'ai servi le tout avec du riz semi complet...

c'était top, je le referai!