sauce tomate thermomix

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

une recette thermomix très simple que je fais en grande quantité une fois de temps en temps et puis hop au congel...

comme ça, quand je veux faire des lasagnes , des gratins de légumes ,napper des quenelles fraîches ( j'adore ! ) ou simplement avec des pâtes, j'en ai toujours sous la main....

 

elle a du goût, elle est savoureuse...miam!

 

vous pouvez bien sûr bidouiller la recette selon vos goûts...

les quantités suivantes vous donneront 800 g de sauce.

 

sauce tomate thermomix

 

1 oignon haché
3 gousses d'ail hachées
1/2 gobelet d'huile d'olive

Cuire 5 min 80° VIT 2.

Ajouter 2 boîtes de tomates pelées ou 9 à 10 tomates pelées.
1 cc de sucre
1 bouillon cube

poivre
herbes de provence et/ou basilic
1 boîte de concentré de tomates ou 70 g.

Cuire de nouveau 4 min à 85° afin que l'oignon soit bien fondant et cuit.

 

et voilà, c'est fini !

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