sauce fourme d'ambert pour pâtes, crêpes, viandes...
Je n'ai pas vraiment de recette pour cette sauce...
En fait , il suffit de mettre dans une petite casserole de la crème fraîche liquide ( si vous voulez quelque chose de moins gras, coupez avec du lait ou optez pour de la crème végétale type soja ou avoine) , un beau morceau de fourme d'ambert émietté et de remuer sur feu doux.
ajustez la consistance et le goût en ajoutant de la crème ou du fromage...
c'est prêt !
fameux avec un steack, des crêpes, des légumes vapeur....