riz au lait au four

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

j'avais envie de comfort food , de quelque chose de doux , de rond , de sucré et qui cale bien....

 

alors , j'ai hésité , surfé un peu et puis me suis décidée pour un mélange de plusieurs recettes qui m'a donné un riz au lait très onctueux, parfumé merveilleusement à la vanille et pas trop sucré pour que chat puisse rajouter un peu de ma confiture thermomix à l'agar agar s'il le souhaite...

 

j'ai choisi une recette au four parceque la surveillance du lait qui bout, ce n'est pas mon fort ... ;-)

 

riz au lait au four

 

(pour un gros moule à soufflé plein)

 

- 1,2 L de lait (on peut mélanger des laits végétaux et animaux, moi j'ai fait moitié lait entier de vache moitié lait de riz...)

- 200 g de riz rond blanc pour risotto type arborio

- une belle gousse de vanille fendue

- une briquette de 25 cl de lait ou crème de coco

- des raisins secs si vous voulez

- 50g de sucre (pour moi roux )

 

préchauffer le four à 180°

tout mettre dans un moule à soufflé ou un moule assez haut parceque ça va un peu monter à la cuisson....

bien mélanger....

laisser une heure environ...

c'est prêt!

 

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Publié dans desserts

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