poulet aux poires et au lait de coco

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

BILD0047.JPGoui oui, encore du sucré salé ! puisque je vous dis qu'on adore ça!

 

une recette très simple qu'on a beaucoup aimé...(trouvée sur le site de 750g )

désolée pour la photo encore une fois mais on avait trop faim! en plus, vu qu'on avait un peu oublié, j'ai dû arracher cette assiette de sous les yeux de chat, ça n'a pas été sans prise de risque comme vous pouvez l'imaginer...

 

poulet aux poires et au lait de coco

( pour 4 personnes)

 

- 4 blancs ou cuisses de poulet

- 1 boîte de lait de coco non sucré

- 2 oignons et 2 échalotes

- 4 poires ou 1 boîte de poires en conserves

- Du massalé ou à défaut du curry

- sel et poivre

 

faire revenir les poires en morceaux dans du beurre puis réserver.

dans la même poêle, faire dorer les oignons et les échalotes en petits bouts .

ajouter le poulet et le faire revenir pendant 10 minutes.
Verser le lait de coco dans le wok et laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter ensuite 3 cuilleres à café de massalé ou de curry, du sel et du poivre

faire mijoter encore pendant 45 minutes, jusqu'à cuisson du poulet.

Ajouter au dernier moment les poires caramélisées et chauffer encore pendant 3-4 minutes le plat.
Servir aussitôt.

Publié dans plats

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