poulet aux poires et au lait de coco
oui oui, encore du sucré salé ! puisque je vous dis qu'on adore ça!
une recette très simple qu'on a beaucoup aimé...(trouvée sur le site de 750g )
désolée pour la photo encore une fois mais on avait trop faim! en plus, vu qu'on avait un peu oublié, j'ai dû
arracher cette assiette de sous les yeux de chat, ça n'a pas été sans prise de risque comme vous pouvez l'imaginer...
poulet aux poires et au lait de coco
( pour 4 personnes)
- 4 blancs ou cuisses de poulet
- 1 boîte de lait de coco non sucré
- 2 oignons et 2 échalotes
- 4 poires ou 1 boîte de poires en conserves
- Du massalé ou à défaut du curry
- sel et poivre
faire revenir les poires en morceaux dans du beurre puis réserver.
dans la même poêle, faire dorer les oignons et les échalotes en petits bouts .
Verser le lait de coco dans le wok et laisser mijoter quelques minutes.
faire mijoter encore pendant 45 minutes, jusqu'à cuisson du poulet.
Ajouter au dernier moment les poires caramélisées et chauffer encore pendant 3-4 minutes le plat.
Servir aussitôt.