pâte sablée et pâte brisée thermomix

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

images-copie-1.jpgdes essentiels dont je me sers très souvent...

j'ai bien envie de de me mettre à la pâte feuilletée thermomix, ça a l'air hyper simple et ça me permettra de tester ensuite une délicieuse recette de croissants maison qui me tente depuis un moment ...

 

allez je me lancerai bientôt....

 

pâte sablée thermomix

 

- 250 g de farine

- 125 g de beurre mou en morceaux

- 50 g de sucre

- 75 g de lait

- 2  jaunes d'oeufs

- 1 peu de sucre vanillé maison

- sel

- et pour moi, 3 gouttes d'huile essentielle de citron zeste

 

tout mettre dans le thermomix et mixer 10 s vit 4.

sortir la pâte en boule , l'abaisser dans le moule à la main puis la laisser reposer o frigo une bonne demi heure avant utilisation...

 

 

pâte brisée thermomix

 

- 75 g de beurre mou en morceaux

- 1/2 cac sel

- 150 g de farine

- un peu de sucre vanillé maison(pour les desserts)

- 50 g d'eau tiède

 

mixer 30 sec en fonction épi.

puis 10 sec en fonction sens inverse.vit 2 pour la décoller.

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