gougères thermomix

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

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invitée à prendre l'apéro et la flemme d'aller faire des courses, j'ai toujours de quoi faire des gougères chez moi.

hyper simple, rapide et puis on peut changer le gruyère pour un autre fromage ce qui donne une touche d'originalité à la chose...

sur la photo, ce sont des gougères au munster par exemple....

donnez moi vos meilleures idées!

 

gougères thermomix

 

(pour 8 )

 

80 grs de beurre
120 g de farine
3 oeufs
130 grs de gruyère
1 c à café de sel fin
poivre

Préchauffer le four à 210°
Mettre le gruyère coupé en morceaux dans le bol et mixer 20 sec vitesse 7
Réserver dans un récipient
Mettre le beurre, le sel, le poivre et 150 grs d'eau dans le bol
Régler 5 mn à 90° vitesse 3
Ajouter la farine, mixer 1 mn 30 - vitesse 3
Plonger le bol dans un récipient d'eau froide afin de refroidir la pâte  
Ajouter les oeufs un par un par le trou du couvercle sur les couteaux en marche à vitesse 5
Laisser tourner 30 sec

 ajouter le gruyère (ou autre fromage) et remixer un ptit coup.

Déposer des petits tas sur la plaque du four à l'aide de la poche à douille ou tout simplement en vous aidant de deux petites cuillères

cuire au four environ 20 mn à 210° (dans mon four 15, suffisent , à vous de voir)

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D
<br /> Voici des gougères toutes légères qui sont très bonnes !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> <br /> merci!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Très réussis!<br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> <br /> merci!<br /> <br /> <br /> <br />