gateau tendre carotte fruits secs

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

impossible de me souvenir d'où vient cette recette...

 

c'est un gâteau moelleux , fondant et très nourrissant , vraiment délicieux à dire vrai que je découpe en carrés et que je fais pour accompagner  mes yaourts.... , comme quasiment tous les gateaux et biscuits que je fais d'ailleurs...

 

en ce moment, je ne me nourris pour ainsi dire que de ça....

oui je sais, c pas très sain mais g la grosse flemme et biniouss me prend pas mal de temps...

 

allez, passons à la recette!

 

gateau carotte fruits secs

 

80g de carottes râpées
125g de farine
1 cuillerée à café de levure
2 cuillerées à café de cannelle
100g de sucre roux
180g de noix, amandes, noisettes, raisins secs…
70g de beurre fondu
2 oeufs battus

 

Préchauffer le four à 180°.

tDans le thermomix,  Mélanger puis verser dans un moule carré protégé par du papier cuisson. Cuire au four pendant 30 mn environ, ou jusqu’à ce que la pointe du couteau ressorte sèche. Laisser refroidir puis découper en carrés. Se conserve quelques jours dans une boîte hermétique.meilleur le lendemain mais difficile d'attendre!

 

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Publié dans desserts

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