financiers amande citron au thermomix

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

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fondant, moelleux, à refaire!

 

financiers amande citron au thermomix

 

    80 g de beurre
    75 g de sucre semoule
    50 g d'amandes en poudre
    3 blancs d'oeuf
    30 g de farine de blé
    2 CS de jus de citron+ 3 gouttes d'huile essentielle de citron zeste (ma touche perso)

    Préchauffer le four à 180°C.
    Mettre le beurre coupé en morceaux dans le bol du Thermomix, et faire fondre pendant 2 minutes à       70°C, vitesse 1.
    Ajouter la poudre d'amandes, la farine, le sucre, les blancs d'oeufs et le jus de citron, mixer 20 secondes à vitesse 6.
    Répartir dans des moules à financiers (ou autres), et mettre au four pour 20 minutes.

    source : en cuisine

Publié dans desserts

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