crème caramel divine au thermomix

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

BILD0004-copie-3.JPGdimanche dernier, l'heure du brunch approchait et je n'avais toujours pas mon idée sucrée du jour....

alors j'ai pris mes bouquins thermomix et j'ai cherché quelque chose de simple et appétissant...

 

je me suis arrêtée sur les crèmes caramel mais je dois dire que je n'ai jamais été vraiment fan de ce genre de choses...ça me rappelle les flanby qu'on gobait en colo et j'ai toujours trouvé ça un peu beurk...

 

mais bon, ne voulant pas mourir idiote, et puis surtout n'ayant pas d'autre idée, je me suis lancée quand même....

eh bien, franchement, ça a été une révélation....

j'ai suivi à la lettre la recette pour une fois et c'était trop trop bon...

déjà, bonne surprise, ça 'est démoulé facilement... ensuite la consistance était top.et puis le goût génial, même pas trop sucré....

 

le résultat, c'est que j'en refais aujourd'hui, et que j'ai dû me retenir jusque là tellement c 'est parti vite....

 

crème caramel divine au thermomix

(pour 6 )

 

- 300 g de lait

- 100 g de sucre

- 3 oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 20 g de caramel liquide

 

mettre le lait dans le bol et régler 4 ' 30 à 100° vit. 1.

ajouter les oeufs , les sucres et mixer 10 sec à vit.4.

verser dans les ramequins caramélisée et couvrez d'alu.

posez les dans le varoma, mettez 500 g d'eau dans le bol et réglez 15 minutes à température varoma vit.1.

Publié dans desserts

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M
Et j'ai oublié de demander comment on imprime la recette?Impossible pour moi. Merci de la réponse
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K
Oui, cette recette est super! pour imprimer, je ne peux pas te dire, je ne suis pas très douée en informatique...
M
creme trop délicieuse super réussie pour une novice comme moi, mais quand on est gourmande, on trouve toujours le moyen d'y arriver. Et avec le Thermomix, trop top!!!!!!!!<br /> Merci pour la recette
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D
tres bonne recette mais jai fais la cuisson au four car mes ramequins depassaient du plat varoma
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V
Merci je vais tenter cette recette avec cuisson au four. miam
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T
Re moi..<br /> Au final, j'ai adapté la recette, juste parfaite, mais j'avoue que je ne fais pas la cuisson Thermomix (trop hasardeuse à mon goût, entre les 6 ramequins difficiles à placer en équilibre dans le Varoma et la cuisson qui prenait une fois sur deux): je double les doses et je fais cuire 12 ramequins au bain marie au four (eau versée dans le lèche frites, 12 ramequins cuits dedans en 20 mn). Comme ça, c'est juste rapide, inratable et unanimement apprécié dans ma famille nombreuse!
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S
A quelle température le four s'il vous plaît ? <br /> Je veux doubler les doses également ! merci à vous
K
Oui pourquoi pas au four!<br /> Après tout, pourvu que ça marche à tous les coups, c'est le principal! ;-)