crème anglaise au thermomix
un classique , qui , fait de manière classique , est assez pénible pour les feignasses comme moi ( oui je suis pour l'économie d'énergie surtout la
mienne ) ...
en effet, pour ne pas que ça accroche , il faut remuer remuer debout près de la casserole et impatiente comme je suis, je finissais toujours par faire un autre truc en même temps et ça accrochait ...
mais avec le thermomix, tout ça , c'est fini, on met tout dedans et c'est parti un point c'est tout !
autre chose : je l'ai servie ce week end avec les coulants au chocolat thermomix mais je ne vous mettrai pas la recette sur mon blog parcequ'ils étaient très bons mais pas aussi excellents que la recette que j'avais faite précédemment c'est à dire celle des moelleux coulants au chocolat ( thermomix ou pas ) .... que je vous recommande donc extrêmement chaudement...
crème anglaise au thermomix
(pour un bon demi litre )
- 450 g de lait (celui que vous voulez )
- 6 jaunes d'oeuf
- 70 g de sucre roux
- 2 cuillères à café de sucre vanillé fait maison
tout mettre dans le bol et régler 10 minutes à 90 ° vitesse 4.
puis mixer 15 secondes vitesse 5.