clafoutis aux prunes au thermomix
Une recette délicieuse et originale du fait qu'on
batte les blancs en neige... et ça change tout!
la pâte est plus légère et moëlleuse...
j'ai utilisé du lait soja vanille et du lait noisette à proportions égales.
dorénavant, je remplace dans toutes les recettes mon lait de vache par du lait végétal, c'est souvent plus goûteux, moins calorique et surtout bien meilleur pour la santé!
on ne le répètera jamais assez, le lait de vache, c'est mauvais pour la santé...
clafoutis aux prunes ( ou autres fruits juteux ) au thermomix
- 100 gr de farine
-150 gr de sucre
-1/2 paquet de levure chimique
- 2 oeufs
-1/4 de litre de lait végétal
-50 gr de beurre fondu
-Une bonne douzaine de prunes
préchauffer le four à 170°.
séparer les blancs des jaunes.
tout mettre dans le thermomix sauf les blancs et mixer 20 secondes vitesse 7.
verser dans un saladier, laver le bol et battre les blancs avec le fouet 3 minutes, à 37 ° , vitesse 3.5.
incorporer les blancs en neige.
verser dans un moule à manqué beurré fariné sur les prunes dénoyautées et coupés en morceaux.
enfourner pour 40 minutes.