Purée au céleri-rave au thermomix
Un délice végétalien très onctueux que nous aimons déguster avec un trait d'huile de sésame et un autre de sauce tamari ....
Purée au céleri-rave au thermomix
( Pour 4 personnes )
- 400 g de céleri rave
- 400 g de pomme de terre
- 100 g de lait végétal
- 300 g de crème de soja
- sel de mer
- sauce soja + huile de sésame
Eplucher et couper les pommes de terre et le céleri rave en morceaux. Mettre le fouet dans le bol puis mettre les pommes de terre, le céleri,la crème, le lait et le sel.
Faire cuire 35 min à 100 °C vitesse 2 sens inverse en retirant le capuchon.
En fin de cuisson remettre le capuchon et mixer 30 secondes vitesse 3 puis 20 secondes à Vitesse 5 après avoir enlevé le sens inverse.