Tajine de poulet aux poires au thermomix
Une variante du tajine de poulet aux pruneaux...vraiment délicieuse!
Pour la présentation, le thermomix, c'est pas terrible alors si vous avez des invités, soit vous le faîtes à la cocotte soit vous faîtes revenir la moitié des poires à la poële et vous les poserez délicatement sur l'assiette au moment de servir...
Car dans le tm, les poires tournent en bouillie, ce qui est très bon mais pas très présentable...
Tajine de poulet aux poires au thermomix
pour 5
3 oignons ,
8 hauts de cuisse de poulet
2 càs d'huile d'olive,
sel, poivre, un bouillon cube de poulet
coriandre,cumin,cannelle, gingembre
6 poires
3 cas de miel
400 g de semoule
Coupez les oignons en 2 , les mettre dans le thermomix avec l'huile et mixer 2 sec. V10 puis
5 minutes 100° V 1.
Pendant ce temps, salez, poivrez , saupoudrez des épices le poulet et nappez le de miel.
Faites gonfler la semoule dans un saladier avec 400 g d'eau bouillante. ( juste quelques minutes, le temps que ça absorbe)
Mettre le poulet et les poires en morceaux dans le thermomix.
Ajoutez de l'eau à hauteur et le cube,
Mettez la semoule dans le varoma,
programmez 35 minutes Varoma , vitesse mijotage.