Mousse de fraises au thermomix

Une recette simple , efficace et pas trop lourde pour se servir des fraises d'été sans se prendre la tête!

Mousse de fraises au thermomix

250g de fraises

80g de sucre semoule

1 blanc d'oeuf

Préparation :

Laver et équeuter les fraises.

Les mettre dans le bol du thermomix avec le sucre et mixer 5 secondes / vitesse 5.

Racler les bords à l'aide de la spatule.

Ajouter le blanc d'oeuf et mettre le fouet dans le bol. Mixer 5 minutes / vitesse 4.