velouté pommes de terre chou fleur maroilles au thermomix
Encore un délice d'hiver délicieusement régressif avec son bon goût de fromage un peu fort...
A décliner avec d'autres fromages selon réserves du frigo...
S'adaptera bien avec du camembert ou du munster pourquoi pas!
Vous pouvez également faire l'impasse sur le chou fleur et ne mettre que des pommes de terre, à vous alors de régler la consistance en rajoutant un peu d'eau ou de lait en final....
Enjoy!
Velouté pommes de terre chou fleur maroilles au thermomix
* 450 grs de pommes de terre
* 200 g chou fleur
* 200 grs de Maroilles
* 10 grs de beurre
* 1 bouillon cube de volaille
* sel et poivre
* 1 L d'eau
* 15 grs de crème fraîche
Mixer le chou-fleur 10 secondes/ vitesse 6.
Ajouter l'oignon épluché et coupé en 2, mixer 5 secondes/ vitesse 5.
Ajouter le beurre et programmer 3 minutes/ 100°/ vitesse mijotage.
Eplucher et découper en morceaux les pommes de terre, les mettre dans le bol, ajouter l'eau, le cube, le sel et le poivre et programmer 30 minutes/ varoma/ vitesse 1.
Ajouter le maroilles en gros cubes puis le mettre dans le bol avec la crème fraîche à la fin de la sonnerie et mixer 40 secondes/vitesse 6.