tartare de boeuf de ma tribu

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

n 0762 (Copier)la recette familiale que ma mère est obligée de faire à chat chaque fois qu'on vient tellement il aime...

 

STEACK TARTARE

 

 

Pour 5 ou 6 personnes

 

- 1 kg de boeuf haché ou coupé au couteau

- 4 jaunes d'oeuf

- 2 oignons

- 2 cuillères à soupe de moutarde

- 2 cuillères à soupe de câpres

- persil haché

- 2 cuillères à soupe d'huile

- ketchup et worcestershire sauce

- sel/poivre

 

 

 

Mélanger sel, poivre, moutarde

Ajouter oignons et persil hachés

Ajouter ketchup et une giclée de worcestershire sauce

Ajouter câpres

Lier et bien mélanger avec huile

Puis mélanger à la viande.

 

Publié dans plats

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