scones au thermomix

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

n-0965--Copier-.JPGencore un bon ptit dej du dimanche...

fait en 5 minutes, cuit en 12.

un régal encore chaud , coupé en deux avec du beurre salé et de la confiture.

 

scones au thermomix

 

(pour 20 scones)

 

500g farine T45

2 c à s de levure chimique

1 pincée de sel

70 g de sucre

80 g de beurre en morceaux

20 cl lait

2 œufs battus

 

Préchauffer le four th6-7 (200°C).

 

Mettre tous les ingrédients (dans l' ordre) dans le robot  et hop fonction pétrin deux minutes.

 

Abaisser la pâte sur  2 cm d' épaisseur. Prendre un verre et découper des cercles que l' on pose sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.badigeonner de lait.

 

cuire 12 minutes environ.

 

ps : pour une version plus moëlleuse mais qui ne ressemble plus à des scones , vous pouvez rajouter deux oeufs battus en plus dans le bol.

je me suis trompée une fois et j'ai bien aimé le résultat, ça fait plus comme une génoise...

 

Publié dans boulange thermomix

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Vally 23/05/2012 18:16

Merci pour cette recette. Je l'ai réalisée pour le goûter et c'était trop trop bon.Ceux qui restent sont enfermés dans une boite métallique jusqu'à demain matin pour le petit déjeuner.
Vally

keziahsamuse.over-blog.com 28/05/2012 18:55