beignets à la confiture au thermomix

Publié le par keziahsamuse.over-blog.com

Nov-Dec-2012-032--Copier-.JPGUne super recette puisque c'est celle des beignets à la confiture des boulangeries mais en plus petit...

J'ai juste eu un léger souci, je me suis rendu compte au dernier moment qu'il ne me restait que très peu d'huile de tournesol dans mes placards.

De plus, j'ai ,oublié de les refaire lever la deuxième fois.

Résultat : c'était très bon mais ils avaient un peu une sale tête, pas trop la forme requise quoi.

Qu'importe, ils ont tous été engloutis et rapidement !

A refaire plus consciencieusement la prochaine fois !

 

beignets à la confiture au thermomix

500 g de farine
42 g de levure fraîche ou 13 grs de sèche
70 g de sucre
150 ml de lait tiéde 
60 g de beurre
3 oeufs
1/2 càc de sel

 


Mettre la levure et le lait dans le thermomix et programmer 2 minutes à 37° vitesse 2.

Ajouter tous les ingrédients et mettre fonction pétrin 5 minutes.
Laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume


Rompre la pâte
Faire des petites boules de pâte
J'en ai fait une bonne quinzaine.


Laisser à nouveau doubler de volume


Faire chauffer assez d'huile pour faire frire les beignets

Mettez votre feu entre feu moyen et feu doux pour une bonne cuisson des beignets.

Publié dans boulange thermomix

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irdel jacqueline 07/07/2014 08:21

vos recettes me semblent super , mais comment s'abonner???, merci

keziah 07/07/2014 14:35

Bonjour!
Merci mais pas besoin de s'abonner car je ne poste plus d'article sur ce blog. Je suis désormais végétalienne et vous pouvez consulter mon nouveau blog :http://veget-alien.over-blog.com/.... Bonne continuation!